Những món ăn ngon của Quảng Nam

Tự do, sự đa dạng và vị ngon đặc trưng là những đặc điểm nổi bật của ẩm thực Quảng Nam - một tỉnh miền Trung nổi tiếng tại Việt Nam. Với sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon từ biển cả và núi rừng, các món ăn ở đây không chỉ là sự hòa quyện của hương vị mà còn là cả một chuyến phiêu lưu khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo.

Cao lầu:

Khám phá sự hòa quyện giữa sự giòn của bánh mì và vị thơm của nước lèo từ xương heo và rau sống. Cao lầu là một trong những đặc sản ẩm thực độc đáo của Hội An, Quảng Nam, nổi bật với lớp bún mì hấp, phủ lên trên là những sợi mì màu nâu óng ánh và topping là thịt heo xào giòn, rau sống, và nước lèo đặc trưng.

Mì Quảng:

Mì Quảng là một trong những biểu tượng ẩm thực của Quảng Nam, với lớp nước dùng từ xương heo, gà hoặc cá biệt lập. Mì Quảng được phục vụ với nước dùng sôi, kèm theo các loại rau sống, thịt gà, tôm, mực và bánh tráng mỏng, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Bánh xèo Hội An:

Bánh xèo ở Hội An có lớp vỏ giòn mỏng được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và nước cốt nghệ, tạo nên màu vàng óng ánh. Bên trong bánh là nhân gồm tôm, thịt heo, mung bean và một loại lá rau màu xanh tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

(Xem thêm: cửa hàng thực phẩm giá rẻ)

Bún thịt nướng Quảng Nam:

Sự hòa quyện giữa thịt nướng, bún mềm, và nước mắm Phan Thiết tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Thịt được ướp gia vị, nướng chín vàng, sau đó được trang trí trên lớp bún mềm mại. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được vị ngon đặc trưng của miền Trung.

Bánh bèo, bánh ít Hội An:

Những chiếc bánh bé nhỏ, mềm mại và ngon miệng này là biểu tượng của ẩm thực Hội An. Bánh bèo thường được ăn kèm với nước mắm Phan Thiết, tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên.

Cơm niêu Hội An:

Cơm niêu Hội An là sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm nở và những nguyên liệu như thịt heo, gà, nước mắm, nước dừa, măng và nấm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là một phần không thể thiếu của bữa cơm hằng ngày tại địa phương này.

Bánh mì Phượng Hội An:

Bánh mì Phượng nổi tiếng không chỉ trong cộng đồng địa phương mà còn thu hút sự chú ý của du khách. Với bánh mì giòn thơm, nhân đa dạng và nước mắm ngon, đây là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực đường phố.

Hến xúc bánh tráng Tam Giang:

Món ăn này thường được chế biến từ hến, một loại sò điệp nhỏ, được xào chín với gia vị và rau sống, sau đó được ăn kèm với bánh tráng nướng giòn. Hến xúc bánh tráng Tam Giang không chỉ là một món ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực độc đáo ở Quảng Nam.

Chả cá Lăng Cô:

Chả cá Lăng Cô là một món ăn đặc sản của vùng biển Lăng Cô, với thành phần chính là cá lăng tươi ngon được chế biến thành những miếng nhỏ, ướp gia vị và nướng chín. Món này thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm Phan Thiết.

Bánh tráng cuốn thịt heo Quảng Nam:

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn nhẹ, tinh tế và ngon miệng. Bánh tráng mỏng được cuốn bên trong là thịt heo xào giòn, rau sống và gia vị, tạo nên một hương vị độc đáo và khó cưỡng.

Bánh Mì Gà - Chicken Baguette:

Bánh mì gà Quảng Nam có nhân chủ yếu từ thịt gà nướng mềm, ăn kèm với rau sống, nước mắm Phan Thiết và những loại gia vị đặc trưng. Sự kết hợp của vị giòn, mềm và thơm ngon làm cho món ăn này trở thành lựa chọn phổ biến cho cả locals và du khách.

Mì Ốc Quảng Nam - Quang Nam Snail Noodles:

Mì Quảng ốc là sự kết hợp độc đáo giữa mì Quảng truyền thống và ốc biển ngon, thường được nướng và nấu chín trong nước dùng thơm nồng từ xương gà. Món ăn này là một trải nghiệm mới mẻ cho những người yêu thích mì Quảng và hải sản.

Nem Lụi - Lemongrass Skewers:

Nem lụi là một món ăn nhanh rất phổ biến trong ẩm thực Quảng Nam. Thịt heo hoặc thịt gà được cắt thành từng miếng nhỏ, ướp gia vị và nướng chín trên que tre, tạo nên hương vị thơm ngon của lá sả và gia vị.

Những món ăn ngon của Quảng Nam không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là điểm đến không thể bỏ lỡ đối với những người yêu thích ẩm thực truyền thống và độc đáo. Hãy cùng khám phá vị ngon của miền Trung Việt Nam qua những món ăn tuyệt vời này!

Nguồn: QuangNam.net